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In warmen wie in kühleren Jahren bleibt der Fokus auf Balance
was dem Wein eine ausgeprägte Mineralität verleiht
pochiertem Seezander oder einer leichten Poularde mit heller Sauce
die Lese erfolgt mit Fokus auf optimaler physiologischer Reife
Der Les Hautes Chèvres aus 100% Meunier ist vielseitig einsetzbar und passt hervorragend zu Meeresfrüchten – etwa Austern oder Jakobsmuscheln – sowie zu Sushi
Fontanafredda Barolo Lazzarito Vigna La Delizia 2021 Viña EL Principal In warmen wie in kühlerenDer Fontanafredda Barolo Lazzarito Vigna La Delizia 2021 ist ein Einzellagen Barolo aus einer der renommiertesten Cru Lagen von Serralunga dAlba kraftvoll, tiefgrndig und auf lange Reife angelegt. Nebbiolo zeigt hier seine aristokratische Seite: straff, komplex und mit einer beeindruckenden Lnge. Die Lage Lazzarito gilt seit dem 19. Jahrhundert als eine der nobelsten Barolo Parzellen und verbindet klassische Struktur mit moderner Przision.
US$ 43.50
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